來自法國布列塔尼的異國美食

在巴黎香榭大道上，你会看到大排长龙的人潮，等待着热腾腾的可麗餅，走在美丽的香榭里舍，拿着甜筒般的可麗餅大快朵颐，一种幸福美味的感觉油然而生。不过，可别以为可麗餅是巴黎的特色美食喔！其实，可麗餅(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，一种极具平民特色的点心，在布列塔尼省古色古香的油楠小镇(Dinan)的街道上，你可看到四处林立的可丽饼专卖店，而且，每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内，大啖可麗餅浓厚的奶油香味。如果，不能亲自前往可麗餅的发源地，不妨在巴黎香谢里舍大道上，品尝一下平民风味的可麗餅也不错喔！不过，在我们进入可麗餅主题之前，让我们先来到布列塔尼，了解一下这座城市的背景和可麗餅的传说吧。
布列塔尼位于法国西北部的海滨城市，隔着英吉利海峡与英国遥遥相望，布列塔尼当地人是布列东人(Breton)，他们和来自英格兰的克尔特人(Celt)隶属同宗，1953年布列塔尼才和法国结而为一，成为法国领土的一部份；现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，每当庆典游行时，你会看到穿着黑衣黑裤，戴着宽边帽的男人，以及穿着蕾丝衣裙的女人，在街上、小酒馆或餐厅中唱起歌，跳起舞来，欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。布列塔尼和台湾一样大，同样是海岛型岛屿，不过岛上人口比台湾少得许多；除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可麗餅(Crepes)啰！据说可麗餅是布列塔尼居民的救命粮食，布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，因此这薄薄煎饼成了尝地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的美食特色。传统可麗餅的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可麗餅，后来烹调器具进步，改采铁制的平瓦板，到现代，只需平底锅就可以制作出好吃的可麗餅。
( 如有雷同，纯属巧合 )

史上最花心的料理(shaka可麗餅)

什么是幸福的滋味？不喧哗却很幸福的感觉就像在秋阳午后细细品尝一种甜美的滋味。
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( 如有雷同，纯属巧合 )